企叮咚助力餐營(yíng)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)案例數不勝數，2020年疫情之下，餐營(yíng)業(yè)該怎樣運營(yíng)？2020企叮咚餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案，會(huì )員卡是重點(diǎn)，看看餐營(yíng)業(yè)如何利用會(huì )員卡解決餐飲店資金流問(wèn)題。

　　據國家統計局統計，1至2月，社會(huì )消費品零售總額52130億元，同比下降20.5%。按消費類(lèi)型分，餐飲收入4194億元，下降43.1%。在餐飲界內有個(gè)226定律，即60%的餐飲業(yè)是虧錢(qián)的，20%收支平衡，剩下的20%盈利。而很多餐飲業(yè)也分淡旺季，很多餐飲業(yè)就是靠著(zhù)春節的這段時(shí)間沖業(yè)績(jì)，而疫情的到來(lái)打擊是巨大的。

　　對于餐飲行業(yè)，直觀(guān)的支出損失來(lái)源于其門(mén)店租金、員工薪資以及庫存原材料的損耗。而相比經(jīng)營(yíng)損失，更大的危機則來(lái)源于現金流?，F賣(mài)現付，實(shí)付實(shí)銷(xiāo)的交易模式，讓餐飲企業(yè)擁有豐厚的現金流，但一旦停業(yè)就等于現金流也斷裂了。今天企叮咚營(yíng)銷(xiāo)策劃就來(lái)幫助大家，餐營(yíng)業(yè)老板可要認真看了。

　　2020年2月1日，西貝、老鄉雞、九毛九、樂(lè )凱撒4家餐飲連鎖企業(yè)通過(guò)媒體道出苦衷：一面是幾乎歸零的收入，一面是一分都少不了的成本支出，緊張的現金流極易壓垮企業(yè)。

　　“活下去”也許是餐飲業(yè)現在主要的目標，但如何“活下去”卻是擺在眼前需要解決的問(wèn)題。疫情催生新的服務(wù)模式加快發(fā)展，“一是線(xiàn)下向線(xiàn)上加速發(fā)展。二是服務(wù)的標準化、工業(yè)化程度提升。三是行業(yè)融合互助。四是全面推廣無(wú)接觸配送?！被蛟S大數據驅動(dòng)下的精細化運營(yíng)才能成為餐飲重要的紅利來(lái)源。

　　對餐飲來(lái)說(shuō)，為數不多的好消息可能會(huì )來(lái)自于消費者在疫情結束后的報復性消費，積壓了一段時(shí)間的消費欲望，將實(shí)現報復性反彈，補償效應明顯。大疫過(guò)后，或許餐飲業(yè)會(huì )迎來(lái)一個(gè)產(chǎn)業(yè)重塑的新機遇。

　　企叮咚敲重點(diǎn)：復工后的餐飲行業(yè)如何進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)才能迅速恢復營(yíng)收呢？

　　互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的本質(zhì)就是流量為王，眼球經(jīng)濟，誰(shuí)可以成功吸引客戶(hù)的關(guān)注，吸引客戶(hù)的停留，誰(shuí)就抓住了市場(chǎng)的機遇。流量為王指的是先將客戶(hù)吸引到店，引起關(guān)注，促成消費，之后再進(jìn)行轉化和長(cháng)期鎖住。

　　很多餐飲店做活動(dòng)，一般都是儲值送菜，儲值打8折、打9折，儲值1000元贈送500元活動(dòng)，但如果大家都用這一點(diǎn)，客戶(hù)已經(jīng)免疫，活動(dòng)力度越大，反而越?jīng)]有人敢嘗試了，而且長(cháng)期經(jīng)營(yíng)下去的結局是自己的利潤不斷被壓縮。

　　為了進(jìn)一步吸引流量，促成轉化，鎖住顧客，可以采用會(huì )員卡的形式。當顧客點(diǎn)餐之前，由服務(wù)員通知客戶(hù)，今日消費滿(mǎn)100元可以9.9元辦理會(huì )員卡一張，并且當餐辦會(huì )員卡9.9元送200元購物現金卡（10元一張送20張），當餐辦會(huì )員卡之后，可以直接使用一張現金卡減免當餐費用10元！同時(shí)，200元的購物卡可以拿回家使用。

　　我們來(lái)分析一下，這樣的方案是否可以鎖住顧客，促進(jìn)后期消費。

　　1.客戶(hù)花9.9元減免10元，沒(méi)有損失；

　　2.把消費100元以下的顧客吸引成消費100元以上，有盈利；

　　3.200元的現金購物卡成本4元錢(qián)，飯店承擔，也就是說(shuō)客戶(hù)今天消費100元以上優(yōu)惠4元，相當于打9.6折；

　　4.顧客在每次網(wǎng)購的時(shí)候都會(huì )想起來(lái)卡是誰(shuí)送的，為了下次來(lái)抵錢(qián)會(huì )小心的保存好購物卡，卡是定制的，卡面可以定制飯店廣告；

　　5.飯店花4元錢(qián)留住顧客，后期顧客來(lái)消費繼續送購物卡，形成良性循環(huán)。

　　以上便是企叮咚科技平臺給大家的2020企叮咚餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案，會(huì )員卡鎖客，企叮咚商城賬號登錄問(wèn)題，企叮咚標準版注冊，企叮咚尊享版賬號注冊，可聯(lián)系企叮咚客服在線(xiàn)解決！